EGG YOLK EMULSION Liofilchem®
Emulsión de yema de huevo estéril utilizada como suplemento de enriquecimiento en medios de cultivo microbiológicos para evidenciar bacterias productoras de lecitinasa (Staphylococcus, Bacillus y Clostridium)
Según ISO 7932
EGG YOLK EMULSION es un suplemento utilizado en la preparación de medios de cultivo como:
-BACILLUS CEREUS AGAR BASE (MOSSEL) ref. 2360610114 o 2360620114,
-BACILLUS CEREUS AGAR BASE (PEMBA) ref. 2360610136 o 2360620136,
-CLOSTRIDIUM PERFRIGENS AGAR BASE ref. 2360610207 o 2360620207
para determinar la actividad de lecitinasa de las especies Bacillus y Clostridium.
Se ha demostrado la adición de la emulsión de yema de huevo al medio PALCAM para el aislamiento de Listeria, mejora la recuperación de las células estresadas. La emulsión de yema de huevo también se puede utilizar para suplementar otros medios de cultivo básicos.